Helppoja Terveellisiä Reseptejä?

Mikä on maailman terveellisin ruoka?

Perinteinen Välimeren ruokavalio on tutkimusten mukaan maailman terveellisin tapa syödä. Terveellisyydestä pitävät huolen kasvisten ja oliiviöljyn suuri määrä. Kerromme, miten sinäkin voit hyödyntää Välimeren ruokavalion parhaat puolet. Perinteinen Välimeren ruokavalio tarkoittaa lähinnä Kreikassa ja Italiassa aikaisemmin noudatettua ruokavaliota.
Näytä koko vastaus

Mitä pitäisi syödä joka päivä?

Kasviksia, marjoja ja hedelmiä – Syö noin puoli kiloa kasviksia, marjoja, hedelmiä ja sieniä joka päivä. Tästä määrästä marjoja ja hedelmiä tulisi olla noin puolet ja loput juureksia ja vihanneksia. Helpoiten kokoat riittävän määrän, kun syöt kasviksia joka aterialla.

1. Osan kasviksista voi syödä kypsentämättä sellaisenaan, raasteina tai salaatteina ja osan kypsentää kasviruoaksi tai lisäkkeeksi.
2. Nauti marjoja ja hedelmiä pääasiassa tuoreeltaan tai vaihtelun vuoksi kiisseleissä ja puuroissa.
3. Asviksista, marjoista ja hedelmistä saat hiilihydraatteja ja ravintokuitua.

Pähkinät, siemenet ja palkokasvit ovat myös hyviä proteiininlähteitä. Kasviksista ja marjoista ja hedelmistä saat myös paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Kasvispitoinen ruokavalio on myös ilmastoystävällinen.
Näytä koko vastaus

Mitä syödä että pysyy terveenä?

Syö kasviksia – Kasvikset, hedelmät ja marjat auttavat pysymään terveenä. Käytä kasviksia, kun teet ruokaa. Syö jälkiruuaksi ja välipalaksi marjoja ja hedelmiä. Syö kasviksia, hedelmiä ja marjoja joka päivä niin paljon, että niistä tulee yhteensä kuusi kourallista eli puoli kiloa.
Näytä koko vastaus

Mitä terveellistä iltapalaksi?

2. Millainen on hyvä valinta? – Iltapala kannattaa koota monipuolisesti. Lautaselle on hyvä valita hiilihydraattien ja proteiinin lisäksi kourallinen kasviksia, hedelmiä tai marjoja, jotta päivän tarve, puoli kiloa, tulee täyteen. Mallia voi ottaa lapsilta.

1. Puuro tai voileipä ja jogurtti marjojen tai kasvisten kera ovat hyviä vaihtoehtoja.
2. Vaihtelua tuovat vaikkapa itsetehty pannukakku, hummus ja lämpimät voileivät.
3. Tiedetään, että tryptofaani-nimisellä amino­hapolla on pientä merkitystä unen kannalta.
4. Se tuottaa melatoniinia eli pimeähormonia, joka auttaa nukahtamaan.

Tryptofaania on esimerkiksi kalkkunassa ja kaurassa. Suurempi merkitys onnistuneessa ilta­palassa on kuitenkin pitkäkestoisilla hiilihydraateilla. Hiilihydraatit ovat ravintoaine, joka vaikuttaa ruoansulatuksen aineenvaihduntaan. Ne pitävät verensokerin tasaisena ja osallistuvat tryptofaanin valmistamiseen.
Näytä koko vastaus

Mitä hyvää syödä illalla?

Illalla kannattaa syödä iltapala, joka edesauttaa unta ja sisältää lihaksille sopivasti proteiinia – varsinkin jos treenaat. [email protected] torstai 20.2.2020 klo 20:29 (muokattu 26.5.2021 klo 20:31 ) Olipa treenaaja tai ei, ravitsemusterapeutti Saara Karjalaisen mukaan iltapalalla kannattaa syödä pitkäkestoista hiilihydraattia, kuten ruisleipää tai puuroa. Hiilihydraatit nostattavat hetkeksi verensokeria ja kun verensokeri taas laskee, alkaa nukuttaa.

1. Hiilihydraatti antaa pitkät unet, tosin liian raskaat hiilarit saattavat heikentää unta.
2. Nälkäisenä ei kannata mennä nukkumaan, Karjalainen neuvoo.
3. Varsinkin, jos on treenannut ja lihakset ovat käyttäneet hiilihydraattivarastot tyhjiksi, tankkaaminen on tärkeää.
4. Iltaisin ja treenin jälkeen tarvitaan myös proteiinia, jotta lihakset palautuvat.

Karjalaisen mukaan iltapalalta on tärkeää saada niin sanotusti kaikkea – niin kuitua, proteiinia kuin hiilihydraattejakin. – Pelkkä puuro ei riitä treenaajalle ilta- eikä aamupalaksi. Molemmat ateriat ovat yhtä lailla tärkeitä päivän kokonaisproteiinitarpeelle.

1. Puuroon voi lisätä esimerkiksi cashewpähkinöitä tai kylkeen kalkkunaleikkelettä, jotka sisältävät tryptofaani-aminohappoa, joka auttaa unensaannissa.
2. Proteiinia pitäisi saada päivittäin noin yksi gramma painokiloa kohden.
3. Jos olet oikein aktiiviliikkuja, harjoittelet vaikkapa maratonille tai treenaat muuten paljon, proteiinia voi tarvita 1,5-2 grammaa.

Myös painonhallinnan kannalta on hyvä, että proteiinia saa vähän enemmän – näin olo pysyy pidempään kylläisenä, eikä paino putoa lihaksista niin helposti, Karjalainen vinkkaa.
Näytä koko vastaus

Mihin aikaan on hyvä syödä?

Mikä on päivän paras aika syödä lounasta? – Lääkärit suosittelevat säännöllisen lounasajan noudattamista. Tutkimukset vahvistavat, että sen syöminen biologisessa kellossa vahvistetun ajan ulkopuolella edistää painonnousua ja liikalihavuutta. Syöminen klo 15 jälkeen hidastaa painonpudotusta, joten paras aika syödä lounasta on klo 12.30-13.30.
Näytä koko vastaus

Mitä saa 10 €?

Kotiruokia budjetilla – Ostoslistat koostuvat tutuista ja edullisista ainesosista. Jokaisen listan lopussa on selostus ruoista, joita listan aineksista voi tehdä. Oletuksena on, että kotoa löytyy joitain perusasioita, kuten suolaa, pippuria ja sokeria.

• Ymmenen euron ostoslista pitää sisällään perinteisiä ainesosia, kuten leipää, lihaa ja kananmunia.
• Listan alla kerrotaan, että aineksista saa tehtyä kaksi ruokaa, esimerkiksi ison makaronilaatikon ja nakki-tomaattimunakaan.
• Lisukkeeksi löytyy vielä leipää margariinilla.20 euron listalla on esimerkiksi kalapuikkoja, kanankoipia ja peruna-sipulisekoitus.

Ainekset riittävät noin viiteen ruokaan, kuten jauhelihakeittoon tai kalapuikkoihin ja perunamuusiin. Myös pienen salaatin saa koostettua tomaatista ja kurkusta.30 euron ostoslista kattaa jopa kuusi eri ruokaa sekä ainekset aamu- ja iltapaloihin. Listan aineksista voi tehdä esimerkiksi broilerikiusauksen, makkarakeiton ja hernekeiton.
Näytä koko vastaus

Mikä on oikea Ateriarytmi?

Syö tasaisesti – Säännöllinen ateriarytmi rakentuu usein kolmen pääaterian varaan. Näitä ovat aamupala, lounas ja päivällinen. Näiden lisäksi voi olla tarvetta välipaloille, eli aterian kaltaisille, mutta kooltaan pienemmille kokonaisuuksille, lounaan ja päivällisen välissä sekä päivällisen jälkeen ennen nukkumaan käymistä.

1. Useasti suositellaan ruokailua 3–4 tunnin välein verensokerin pitämiseksi tasaisena koko päivän ajan.
2. Ateriarytmi on hyvin yksilöllinen.
3. Joillakin aterioiden väli voi kasvaa viiteen tuntiin, toisille voi olla tarpeen syödä pieni välipala myös aamupalan ja lounaan välillä.
4. Aikille syöminen ei myöskään maistu aamulla, jolloin aamupala jää helposti kokonaan pois.

Sitä kannattaa kuitenkin harkita etenkin, jos kaipaa lisää vinkkejä painonhallintaan. Myös edellisen aterian koko ja koostumus vaikuttaa seuraavan aterian ajankohtaan. Runsaan ja rasvaisen lounaan jälkeen iltapäivän välipalaa ei ehkä tarvita lainkaan.
Näytä koko vastaus

Paljonko rahaa menee ruokaan kuukaudessa?

Suomalainen käyttää keskimäärin parisataa euroa kuussa ruokaan, mutta pienituloisessa lapsiperheessä tästä vain haaveillaan. Ruokakaupassa ratkaisee hinta, ja loppukuusta pihistetään entisestään. Suomalaiset käyttävät ruokaostoksiin ja alkoholittomiin juomiin keskimäärin 200 euroa henkeä kohden kuukaudessa.
Näytä koko vastaus

Miksi pitäisi syödä 5 kertaa päivässä?

Ateriarytmi Elimistö tarvitsee ruokaa tasaisin väliajoin. Siksi kannattaa syödä 3−4 tunnin välein. Säännöllinen syöminen pitää verensokeripitoisuuden tasaisena ja vireyttä yllä. Kun noudattaa säännöllistä ateriarytmiä, on helppo välttää huonoja välipaloja, liian suuria ruoka-annoksia ja iltasyömistä. Päivittäin on hyvä syödä noin 4-5 kertaa:

aamiainen lounas päivällinen 1−3 pienehköä välipalaa iltapala

On kuitenkin hyvä muistaa, että ateriarytmi on yksilöllinen, eikä se sovi kaikille samanlaisena.
Näytä koko vastaus

Mitä ei kannata syödä kun laihduttaa?

2. Syö enemmän kasviksia, hedelmiä ja marjoja – Kasvisten, hedelmien ja marjojen energiatiheys on hyvin pieni. Kun aiempaa suurempi osuus päivän syömästäsi ruuasta on kasviksia ja hedelmiä, mukaan ei mahdu paljoa hyvin energiapitoisia ruokia ja laihdut.
Näytä koko vastaus

Mikä täyttää vatsan?

Kasviskeitto – Herkullinen ja terveellinen kasviskeitto tulisi sisällyttää jokaisen ruokavalioon, sillä tämä helppo ateria on edullinen valmistaa, siitä saa runsaasti ravintoaineita ja se täyttää mahan. Keitot sisältävät paljon vettä, joten ne täyttävät mahan vähällä kalorimäärällä.
Näytä koko vastaus

Mitä vihanneksia kannattaa syödä?

3. Tummanvihreät kasvikset – Mitä syvemmän vihreä vihannes, sitä enemmän siinä on ravinteita ja suoja-aineita. Tähän lopputulokseen päätyi Ruotsin elintarvikevirasto, joka analysoi 40 suositun kasviksen ravintoainepitoisuudet. Ravinteikkaimmiksi rankattiin pinaatti, nokkonen, vihreä papu, parsakaali ja herne.

1. Tummanvihreissä vihanneksissa on paljon A-, C- ja K-vitamiineja sekä foolihappoa.
2. Nämä ravinteet parantavat yleisterveyttä ja vastustuskykyä ja laskevat diabetesriskiä.
3. Vitamiini voi ehkäistä osteoporoosia ja vahvistaa luuta.
4. Vihreiden kasvisten foolihappo saattaa ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia, kuten aivohalvauksia ja valtimonkovettumatautia.

Foolihappo suojelee sikiötä alkuraskauden komplikaatioilta, joten raskautta suunnittelevien ja raskaana olevien naisten kannattaa syödä paljon vihreää. Nokkosessa ja pinaatissa on myös runsaasti rautaa. Se torjuu anemiaa, joka aiheuttaa väsymystä, alakuloisuutta ja keskittymisvaikeuksia.

Nokkonen pitää kuivattaa tai kypsentää ennen käyttöä, jotta polttelu katoaa. Myös pinaatti pitää kypsentää, sillä siinä on oksaalihappoa, joka vaikeuttaa raudan ja kalsiumin imeytymistä. Verenohennuslääke Marevania käyttävän pitää syödä tummanvihreitä vihanneksia maltillisesti, sillä K-vitamiini estää veren hyytymistä.

Marevania käyttävä sekasyöjä voi nauttia tummanvihreitä kasviksia turvallisesti pari kourallista päivässä, mutta kasvissyöjän kannattaa suunnitella ruokavalionsa lääkärin kanssa. Terve ihminen voi popsia vihreitä herkkuja huoletta. Helppo parsakaali-pähkinäwokki on proteiini- ja vitamiinipitoinen pikaruoka.
Näytä koko vastaus

Mikä on maailman suosituin ruoka?

Pizza on samanaikaisesti yksinkertaista ja uskomattoman monipuolista ruokaa. Toisaalta siihen kuuluu aina vain kolme pakollista peruselementtiä, taikina, tomaattikastike ja juusto – eivätkä niistä kaksi jälkimmäistä edes ole aina pakollisia. Toisaalta erilaisiin taikinoihin, täytteisiin ja paistotapoihin tutustumiselle voi omistaa vaikka koko elämänsä. Pizzan alkuperäinen idea on, että täytteenä voi käyttää lähes mitä tahansa Yhä useampi suomalainen on ryhtynyt viime aikoina perehtymään pizzan hienouksiin. Eri pizzatyylejä kokeillaan nyt innokkaasti sekä ravintoloissa että kotikeittiöissä. Innostusta on lisännyt sekä raaka-aineiden saatavuuden parantuminen että pizzan paistamiseen soveltuvien kotiuunien yleistyminen.

1. Nykyaikainen pyöreä pizza syntyi Etelä-Italian Napolissa.
2. Sieltä se on levinnyt ensin kaikkialle Italiaan ja sitten ympäri maailmaa.
3. Italialaisen pizzan voi luokitella kahteen pääkoulukuntaan, napolilaiseen ja roomalaiseen.
4. Puu-uunissa paistetun napolilaisen tunnistaa paksuista, pehmeistä reunoista ja taikinan reunojen mustista, palaneista pisteistä.

Roomalaisessa pizzassa pohja on ohut, pizza on pyöreä ja rapea. Laadukas tomaattikastike on sen tärkein raaka-aine.
Näytä koko vastaus

Mikä on terveellistä?

Terveellinen ruokavalio – Wikipedia Hedelmät kuuluvat moniin ravitsemussuosituksiin korkean vitamiinipitoisuutensa vuoksi. Terveellinen ruokavalio on, joka tarjoaa riittävästi ja sopivasti energiaa, jotta elimistö pysyy terveenä ja toimintakykyisenä sekä paino vakiona.

Terveelliseen ruokavalioon kuuluu myös sellaisten ruoka-aineiden käytön pitäminen kohtuullisena, jotka liiallisissa määrin nautittuina ovat terveydelle haitallisia. Terveellinen ruokavalio ehkäisee sellaisia puutostiloja ja sairauksia, joita epäterveellisellä ruokavaliolla voi syntyä vuosien ja vuosikymmenien kuluessa.

Terveellisen ruokavalion ohjenuoraksi on laadittu erilaisia,
Näytä koko vastaus

Mitä ruoka-aineita kannattaa suosia?

Ruokakolmio kannustaa monipuolisiin valintoihin Hyvä, terveyttä edistävä ruokavalio koostuu monipuolisesta valikoimasta erilaisia ruokia. Se sisältää runsaasti kasviksia, marjoja, hedelmiä ja täysjyväviljaa. Lisäksi siihen kuuluu kasviöljyjä, pähkinöitä ja siemeniä sekä kalaa ja rasvattomia ja vähärasvaisia maitovalmisteita.

• Lihaa ja lihavalmisteita siihen kuuluu vain kohtuullisesti.
• Ruokakolmio kuvastaa eri ruokaryhmien määriä hyvässä ruokavaliossa.
• Olmion pohjalla olevia olisi hyvä syödä enemmän ja kolmion huipulla olevia vähemmän.
• Olmion kaikkia ruokia ei ole tarkoitus syödä yhtenä päivänä.
• Joistain lohkoista ei tarvitse syödä välttämättä ollenkaan (ilman lihaa ja maitotuotteita pärjää kyllä).

Kuvaan ei myöskään ole mahtunut joka ikistä ruoka-ainetta, mutta se ei tarkoita, että vain tässä kuvassa olevia saa syödä ja mitään muuta ei. Ruokakolmion ruokaryhmät ovat siis vain esimerkkejä. Omaan ruokakolmioon voi lisätä samantyyppisiä ruoka-aineita, jos ne eivät kuvassa näy.
Näytä koko vastaus

Missä maassa on parhaat ruoat?

Mikä maa on maailman paras ruokakohde? Suosikit eivät menestyneet odotetulla tavalla 125 maata kattavassa ruokaindeksissä. Ruokaindeksissä eri maat on rankattu ruoan laadun, saatavuuden, terveysvaikutusten ja hinnan mukaan. Raportin tarkoituksena on kiinnittää huomiota epätasa-arvoon terveellisen ja edullisen ruoan saatavuudessa.

Keskeiset kysymykset olivat: Onko ihmisillä tarpeeksi ruokaa, onko heillä varaa ruokaan, minkälainen ruoan laatu on ja mitkä ovat ruokavalion vaikutukset terveyteen. Ruokaindeksin kärkisijat ovat eurooppalaisten hallussa. Parhaaksi ruokakohteeksi nousee ehkä yllättäen Alankomaat. Sieltä löytyy siis ruhtinaallisesti ruokaa, joka on myös ravinteikasta, terveellistä ja kohtuuhintaista.

Toisen sijan jakavat Ranska ja Sveitsi. Ruotsi jakaa neljännen sijan yhdessä Tanskan, Itävallan ja Belgian kanssa. Suomi löytyy sijalta 13. Samalle sijalle yltävät keskenään niinkin erilaiset maat kuin Espanja, Kreikka, Saksa, Iso-Britannia, Norja, Kypros ja Islanti.

• Euroopan ulkopuolisista maista Australian sijoitus on 8.
• Ja Yhdysvaltojen sekä Japanin 21.
• Ruokaindeksin on koostanut brittiläinen hyväntekeväisyysjärjestö Oxfam.
• Tiedot perustuvat muun muassa Maailman terveysjärjestö WHO:n, YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön, Kansainvälisen työjärjestö ILO:n sekä muiden kansainvälisten järjestöjen lukuihin.

Oxfam vaatii muutosta ruoan tuotantoon ja jakeluun ympäri maailmaa, sillä tällä hetkellä kahdeksasosa ihmisistä kärsii nälästä, vaikka maailmanlaajuisesti ruokaa olisi tarpeeksi kaikille. Lähteet: Oxfamin raportti, Oxfamin tiedote
Näytä koko vastaus