Possun Sisäfile Uunissa Resepti?

Miten valmistaa Possun sisäfileen?

Possun sisäfileen esivalmistelussa kannattaakin muistaa ainakin nämä kolme asiaa: 1 Aloita possun sisäfileen kypsennys, kun liha on huoneenlämpöinen. Ota possun sisäfilee jääkaapista huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsennystä.2 Poista possun sisäfileestä kalvot.
Näytä koko vastaus

Miten tehdä porsaan sisäfile uunissa?

Porsaan sisäfile uunissa — Ohje – Uunivihannekset

1. Pese ja viipaloi perunat. Kuori porkkanat ja leikkaa reiluiksi paloiksi. Leikkaa fenkolista pois juuret ja viipaloi.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja paloittele kyssäkaali. Viipaloi kesäkurpitsa.
3. Laita kaikki vihannekset isoon uunivuokaan. Pirskottele pääle rypsiöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Paista vihanneksia uunissa 175 asteessa 25 minuuttia.

Porsaan sisäfilee ja liemi

1. Vihannesten paistuessa puhdista porsaan sisäfilee mahdollisista kalvoista ja hiero pintaan suolaa ja pippuria. Tässä reseptissä käytimme pippurisekoitusta, jossa on monta eri pippuria.
2. Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja lisää vähän voita. Ruskista possun sisäfile pikaisesti, jotta se saa kauniin värin.
3. Ota vihannekset uunista ja laita ruskistettu porsaan sisäfile vuokaan vihannesten päälle. Laita paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan.
4. Valmista liemi sekoittamalla ainekset. Parhaimman tuloksen saat käyttämällä lämmintä vettä.
5. Kaada liemi vuokaan vihannesten ja lihan ylle. Halutessasi voit myös lisätä vähän vettä paistinpannulle ja kaataa myös tämän liemen lihan päälle.
6. Kypsennä porsaan sisäfile uunissa vihannesten kera 25–30 minuuttia 175 asteessa, kunnes paistomittari näyttää 70 astetta.
7. Ota sisäfilee uunista ja anna vetäytä foliossa noin 15 minuuttia, ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi. Kaada liemi pois pieneen kattilaan, kiehauta ja lisää creme fraiche. Maista ja lisää maissitärkkelys.

Näytä koko vastaus

Kuinka kauan porsaan sisäfilee valmistuu?

Helppo porsaan sisäfilee valmistuu uunissa 200 asteessa puolessa tunnissa. Tarjoile esimerkiksi uunivihannesten tai raikkaan salaatin kera.
Näytä koko vastaus

Miten kypsentää porsaan sisäfileetä?

Kypsennä porsaan sisäfile uunissa ja anna vetäytyä – Porsaan sisäfile uunissa valmistuu kätevästi, kun esivalmistelut on tehty huolella. Jos valmistat lihan uunissa, kannattaa ensin käyttää porsaan sisäfile pannulla väriä hakemassa ja vasta sen jälkeen laittaa liha uuniin.
Näytä koko vastaus