Terveellisiä Ruoka Reseptejä?

Mikä on maailman terveellisin ruoka?

Suojaa syövältä ja sydänsairauksilta – tällainen on hehkutettu Välimeren ruokavalio Perinteinen Välimeren ruokavalio on tutkimusten mukaan maailman terveellisin tapa syödä. Terveellisyydestä pitävät huolen kasvisten ja oliiviöljyn suuri määrä. Kerromme, miten sinäkin voit hyödyntää Välimeren ruokavalion parhaat puolet. Teksti Maaret Tiensuu Kuvat Istockphoto Julkaisupäivämäärä 17.8.2017 Perinteinen Välimeren ruokavalio tarkoittaa lähinnä Kreikassa ja Italiassa aikaisemmin noudatettua ruokavaliota.
Näytä koko vastaus

Mitä terveellistä iltapalaksi?

2. Millainen on hyvä valinta? – Iltapala kannattaa koota monipuolisesti. Lautaselle on hyvä valita hiilihydraattien ja proteiinin lisäksi kourallinen kasviksia, hedelmiä tai marjoja, jotta päivän tarve, puoli kiloa, tulee täyteen. Mallia voi ottaa lapsilta.

Puuro tai voileipä ja jogurtti marjojen tai kasvisten kera ovat hyviä vaihtoehtoja. Vaihtelua tuovat vaikkapa itsetehty pannukakku, hummus ja lämpimät voileivät. Tiedetään, että tryptofaani-nimisellä amino­hapolla on pientä merkitystä unen kannalta. Se tuottaa melatoniinia eli pimeähormonia, joka auttaa nukahtamaan.

Tryptofaania on esimerkiksi kalkkunassa ja kaurassa. Suurempi merkitys onnistuneessa ilta­palassa on kuitenkin pitkäkestoisilla hiilihydraateilla. Hiilihydraatit ovat ravintoaine, joka vaikuttaa ruoansulatuksen aineenvaihduntaan. Ne pitävät verensokerin tasaisena ja osallistuvat tryptofaanin valmistamiseen.
Näytä koko vastaus

Mitä sinun tulisi syödä päivittäin?

Kasviksia, marjoja ja hedelmiä – Syö noin puoli kiloa kasviksia, marjoja, hedelmiä ja sieniä joka päivä. Tästä määrästä marjoja ja hedelmiä tulisi olla noin puolet ja loput juureksia ja vihanneksia. Helpoiten kokoat riittävän määrän, kun syöt kasviksia joka aterialla.

Osan kasviksista voi syödä kypsentämättä sellaisenaan, raasteina tai salaatteina ja osan kypsentää kasviruoaksi tai lisäkkeeksi. Nauti marjoja ja hedelmiä pääasiassa tuoreeltaan tai vaihtelun vuoksi kiisseleissä ja puuroissa. Kasviksista, marjoista ja hedelmistä saat hiilihydraatteja ja ravintokuitua.

Pähkinät, siemenet ja palkokasvit ovat myös hyviä proteiininlähteitä. Kasviksista ja marjoista ja hedelmistä saat myös paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Kasvispitoinen ruokavalio on myös ilmastoystävällinen.
Näytä koko vastaus

Mitä syödä että pysyy terveenä?

Syö kasviksia – Kasvikset, hedelmät ja marjat auttavat pysymään terveenä. Käytä kasviksia, kun teet ruokaa. Syö jälkiruuaksi ja välipalaksi marjoja ja hedelmiä. Syö kasviksia, hedelmiä ja marjoja joka päivä niin paljon, että niistä tulee yhteensä kuusi kourallista eli puoli kiloa.
Näytä koko vastaus

Mitä on terveellinen syöminen?

Kasviksia, hedelmiä ja marjoja – Terveellisen ruokavalion peruspilarit ovat runsas määrä kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Ravitsemussuosituksissa näiden minimimääräksi ehdotetaan puoli kiloa (vastaa noin 5–6 kourallista) päivässä, mutta enemmänkin saa syödä.
Näytä koko vastaus

Pitääkö joka päivä syödä?

THL:n suosituksen mukaan sekä aikuisten että lasten tulisi syödä noin 3–4 tunnin välein. Päivässä tulisi syödä 5–6 kertaa. Kun verensokeri pysyy tasaisena, on helpompi välttää ahmimista.
Näytä koko vastaus

Onko lounas- ja päivällinen sama asia?

Päivittäiset ateriat – Eri hetkinä nautituilla aterioilla on eri nimet:

Aamiainen syödään yleensä noin kahden tunnin sisällä heräämisestä. Brunssi on myöhäisaamun ateria, vähän isompi kuin aamiainen ja yleensä korvaa aamiaisen ja lounaan. Lounas on lämmin ateria, joka syödään puoleltapäivin. Välipala syödään alkuiltapäivästä, ja se on yleensä kylmä. Välipalan syönti on yleistä kasvuikäisille lapsille. Päivällinen on lämmin ateria, joka nautitaan yleensä töiden tai koulun jälkeen. Illallinen nautitaan nimensä mukaan illalla. Illallinen on usein johonkin tapahtumaan liittyvän tai muuten juhlallisen iltaruokailun nimi. Sana voi tarkoittaa myös koko tapahtumaa, ei vain ateriaa. Iltapala on kevyt ja yleensä kylmä ateria, joka nautitaan viimeisenä ateriana ennen nukkumaan menoa. Yöpala nautitaan yleensä keskiyön jälkeen. Se on tuskin koskaan lämmin.

Monen ruokalajin ateria koostuu useista ruokalajeista, jotka nautitaan eri järjestyksessä.

Alkuruoka, aperitiivi Salaatti Keitto Pääruoka viinin kanssa Jälkiruoka jälkiruokaviinin kanssa Kahvi, konjakki, brandy, likööri tai grappa Hedelmiä ja juustoa

Ruokalajien välillä voidaan tarjota esimerkiksi sorbettia. Ruokalajien määrä ja järjestys vaihtelee paikallisen kulttuurin ja tapojen mukaan.

n • k • m Ruoan ja juoman tarjoilu

Näytä koko vastaus

Mitä hyvää syödä illalla?

Illalla kannattaa syödä iltapala, joka edesauttaa unta ja sisältää lihaksille sopivasti proteiinia – varsinkin jos treenaat. [email protected] torstai 20.2.2020 klo 20:29 (muokattu 26.5.2021 klo 20:31 ) Olipa treenaaja tai ei, ravitsemusterapeutti Saara Karjalaisen mukaan iltapalalla kannattaa syödä pitkäkestoista hiilihydraattia, kuten ruisleipää tai puuroa. Hiilihydraatit nostattavat hetkeksi verensokeria ja kun verensokeri taas laskee, alkaa nukuttaa.

Hiilihydraatti antaa pitkät unet, tosin liian raskaat hiilarit saattavat heikentää unta. Nälkäisenä ei kannata mennä nukkumaan, Karjalainen neuvoo. Varsinkin, jos on treenannut ja lihakset ovat käyttäneet hiilihydraattivarastot tyhjiksi, tankkaaminen on tärkeää. – Iltaisin ja treenin jälkeen tarvitaan myös proteiinia, jotta lihakset palautuvat.

Karjalaisen mukaan iltapalalta on tärkeää saada niin sanotusti kaikkea – niin kuitua, proteiinia kuin hiilihydraattejakin. – Pelkkä puuro ei riitä treenaajalle ilta- eikä aamupalaksi. Molemmat ateriat ovat yhtä lailla tärkeitä päivän kokonaisproteiinitarpeelle.

1. Puuroon voi lisätä esimerkiksi cashewpähkinöitä tai kylkeen kalkkunaleikkelettä, jotka sisältävät tryptofaani-aminohappoa, joka auttaa unensaannissa.
2. Proteiinia pitäisi saada päivittäin noin yksi gramma painokiloa kohden.
3. Jos olet oikein aktiiviliikkuja, harjoittelet vaikkapa maratonille tai treenaat muuten paljon, proteiinia voi tarvita 1,5-2 grammaa.

Myös painonhallinnan kannalta on hyvä, että proteiinia saa vähän enemmän – näin olo pysyy pidempään kylläisenä, eikä paino putoa lihaksista niin helposti, Karjalainen vinkkaa.
Näytä koko vastaus

Mihin aikaan on hyvä syödä?

Mikä on päivän paras aika syödä lounasta? – Lääkärit suosittelevat säännöllisen lounasajan noudattamista. Tutkimukset vahvistavat, että sen syöminen biologisessa kellossa vahvistetun ajan ulkopuolella edistää painonnousua ja liikalihavuutta. Syöminen klo 15 jälkeen hidastaa painonpudotusta, joten paras aika syödä lounasta on klo 12.30-13.30.
Näytä koko vastaus

Onko kaurapuuro hyvä iltapala?

Superiltapala auttaa painonhallinnassa ja nukkumisessa: helppo ja halpa – makukin on parasta lohturuokaa! Iltapalan koostumuksella ja määrällä voi olla yllättävän suuri vaikutus jaksamiseen, painonhallintaan ja unen laatuun. Loistava iltapala kaiken hyvän kannalta on annos perinteistä kaurapuuroa, johon lisätään marjoja, siemeniä ja muutama lusikallinen raejuustoa.

Tässä annoksessa on sopivasti ja oikeanlaisia hiilihydraatteja, jotka tuovat kylläisyyttä ja myös auttavat nukahtamaan.Annoksessa on sopivasti proteiineja, jotta nälkä pysyy loitolla ja verensokeri hyvällä tasolla.Marjoilla ja raejuustolla ryyditetty iltapala sisältää myös sopivasti tryptofaaneja, joilla joidenkin tutkimusten mukaan on paljon merkitystä unen laadun kannalta.Karkkipussin syöminen illalla on melkoisen huono idea, jos haluat nukkua hyvin.Runsaan sokerin lisäksi unta karkottavat myös hyvin rasvainen ilta-ateria, paistetut ruuat, suklaa, energiajuomat ja tumma tee.

: Superiltapala auttaa painonhallinnassa ja nukkumisessa: helppo ja halpa – makukin on parasta lohturuokaa!
Näytä koko vastaus

Mitä syödä aamu- ja iltapalaksi?

Moni aloittaa aamunsa kaurapuurolla, mutta puuro sopii mainiosti myös iltapalalle. Kaurapuuron sijaan keitä vaikkapa kattilaan samettista mannapuuroa tai maukasta kookosriisipuuroa. Myös erilaiset tuorepuurot ovat suosittuja, ja niihin saa helposti yhdistettyä rahkaa ja marjoja.
Näytä koko vastaus

Onko kananmuna hyvä iltapala?

4. Kananmuna – Sopiva määrä proteiinia auttaa verensokeria pysymään tasaisena yöllä. Illalla ei pitäisi syödä liian raskaasti. Kananmuna on hyvä vaihtoehto, sillä se on riittävän kevyt, mutta proteiinipitoinen lisä aterialle, Womans Day kirjoittaa.
Näytä koko vastaus

Paljonko kanaa voi syödä päivässä?

Muninta ja ruokinta – Muninnan alkua säädellään valo-ohjelmalla. Jos kana aloittaa munimisen liian aikaisin, se ei jaksa kasvaa ja munat saattavat jäädä pysyvästi pieniksi. Kanan munintaura kestää noin vuoden. Sen aikana nykyiset luomukanat munivat 17-18 kiloa munia.

Parhaimmat munijat pääsevät yli 20 kiloon. Ruskeat kanat munivat ruskeita munia ja valkoiset kanat valkoisia. Uusi kanasukupolvi tulee tilalle joko keväällä tai syksyllä.Kana syö päivässä 120-130 grammaa rehua, luomussa haasteena on saada sen valkuaistasapaino ja ravitsevuus kohdilleen. Kasviöljy on hyvä energialisä, mutta luomusoijaa on huonosti saatavilla.

Heinä antaa kanoille tekemistä ja samoilla munille upean maun. Karhumäen tilalla on oma tilapakkaamo, missä munat lajitellaan, tarkastetaan ja leimataan. Nollaleima kertoo munan olevan luomua ja viisi viimeistä numeroa, missä kanalassa se on munittu. Rahtiauto vie munat 2-3 kertaa viikossa Kuopion seudun Portaat luomuun -ohjelmaan kuuluville suurkeittiöille sekä vähittäismyyntiin Etelä-Suomeen. Muninnasta myyntiaikaa on 28 päivää.
Näytä koko vastaus

Mitä saa 10 €?

Kotiruokia budjetilla – Ostoslistat koostuvat tutuista ja edullisista ainesosista. Jokaisen listan lopussa on selostus ruoista, joita listan aineksista voi tehdä. Oletuksena on, että kotoa löytyy joitain perusasioita, kuten suolaa, pippuria ja sokeria.

Kymmenen euron ostoslista pitää sisällään perinteisiä ainesosia, kuten leipää, lihaa ja kananmunia. Listan alla kerrotaan, että aineksista saa tehtyä kaksi ruokaa, esimerkiksi ison makaronilaatikon ja nakki-tomaattimunakaan. Lisukkeeksi löytyy vielä leipää margariinilla.20 euron listalla on esimerkiksi kalapuikkoja, kanankoipia ja peruna-sipulisekoitus.

Ainekset riittävät noin viiteen ruokaan, kuten jauhelihakeittoon tai kalapuikkoihin ja perunamuusiin. Myös pienen salaatin saa koostettua tomaatista ja kurkusta.30 euron ostoslista kattaa jopa kuusi eri ruokaa sekä ainekset aamu- ja iltapaloihin. Listan aineksista voi tehdä esimerkiksi broilerikiusauksen, makkarakeiton ja hernekeiton.
Näytä koko vastaus